サツマイモのピューレ
投票数： 26
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
サツマイモを早く火を通したい場合は、小さく切るだけでOKです。レイチェルはピューレに、彼女の秘密の材料である、油で揚げたバナナのスライスも加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてスライスしたサツマイモ 1.35kg
- バター60g
- バナナ1本（スライス）
- 皮をむいて絞ったオレンジ1個分の果汁（皮は取っておく）
- 鶏がらスープ1カップ
- ブラウンシュガー0.5カップ
- すりおろしたナツメグ小さじ0.5
- 塩、コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- まず、鍋に水を入れ、じゃがいもをコンロにかけます。じゃがいもが柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったら火から下ろし、お湯を切り、じゃがいもを脇に置いておきます。
- 別のフライパンに油を入れ、バナナを加えて約5分間加熱する。オレンジジュースを注ぎ、皮のすりおろしを加えてさらに1分間加熱する。
- 次に、じゃがいも、チキンスープ、ブラウンシュガーを加え、滑らかになるまで潰します。塩、こしょう、ナツメグ、オレンジの皮で味を調えます。
- できた生地をもう一度こねて、盛り付ける。
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