オレンジ風味のサツマイモピューレ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 210、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0.5 mg、 ナトリウム 430 mg、 砂糖 - G.
カロリー 210、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0.5 mg、 ナトリウム 430 mg、 砂糖 - G.
オレンジの皮と果汁がサツマイモのピューレに独特の風味を与え、ナツメグがそれをさらに引き立てます。茹でたサツマイモをケフィアまたはサワーミルクで潰し、残りの材料を混ぜ合わせます。この珍しい付け合わせは、その絶妙な風味で、祝祭日の食卓に並ぶ肉料理を引き立てます。お好みで、少量のバターを加えて混ぜてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中くらいのサツマイモ4個（1個約200g）、皮をむいて大きめの角切りにする
- 軽く温めたサワーミルクまたはケフィア1/4カップ
- オレンジジュース1/4カップ
- オレンジの皮のすりおろし小さじ2杯
- 塩小さじ0.5
- ナツメグパウダー小さじ1/4
- バター大さじ1（15g）（そのまま提供する場合）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サツマイモが柔らかくなるまで、約8分間蒸します。
- 大きなボウルにサツマイモを入れ、バターミルクとオレンジジュースを加えて潰します。オレンジの皮、塩、ナツメグを加えて混ぜ、お好みでバターを加えます。 鶏もも肉。
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