時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 2-4

北米料理では、メープルシロップはデザートにも温かい料理にもよく使われます。鶏もも肉が甘すぎるのではないかと心配する必要はありません。マスタードとメープルシロップという珍しい組み合わせは、オーブンで焼いたシンプルな鶏もも肉に、言葉では言い表せないほどの風味と香りを添えてくれます。そして、香ばしい皮とジューシーな肉は、誰もがきっと虜になるでしょう！

この料理は準備に1時間もかからないので、お祝いの席にも普段の食事にも最適です。

材料：

• 骨付き皮なし鶏もも肉（大）4枚（約700g）
• 粒マスタード大さじ2
• 大さじ2杯の普通のマスタード
• ニンニク1かけ（潰したもの）
• 乾燥マジョラム小さじ0.5
• 大さじ2杯 メープルシロップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 全粒マスタード、 マスタード、 ニンニク、 マージョラム、 メープルシロップ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• 鶏もも肉を洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。小さなボウルにマスタード、ニンニク、マジョラム、メープルシロップを入れ、混ぜ合わせます。鶏もも肉1枚につき、マスタード液を大さじ1.5杯ずつ均等に塗り広げ、全体にしっかりとコーティングしてカリッとした食感にします。鶏もも肉をガラス製または陶器製の皿に並べます。
ステップ3
• 45～50分、またはマスタード液が少し固まり、表面に焼き色がつくまで焼きます。串を刺したときに透明な肉汁が出てくるのが目安です。

投票数： 2