自家製パンケーキミックス
投票数： 9
時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 乾燥混合物大さじ9杯（1170g）
複雑： 簡単に
量： 乾燥混合物大さじ9杯（1170g）
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/4
カロリー 1470、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 291 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 2601 mg、 砂糖 46 G.
一人分の量： 1/4
カロリー 1470、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 291 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 2601 mg、 砂糖 46 G.
このミックス粉があれば、ふんわりとした自家製パンケーキがほんの数分で作れます。このレシピで作れるミックス粉は9カップ分で、下記のレシピを4回分（1回のレシピで14枚のパンケーキ）作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
パンケーキミックス
- プレミアム小麦粉 6.5カップ（800g）
- コーンスターチまたはポテトスターチ1カップ（180g）
- 粉砂糖1カップ（130g）
- ベーキングパウダー 1/4カップ（45g）
- 重曹小さじ1杯（5g）
- 粗塩小さじ2杯（10g）
パンケーキ
- パンケーキミックス（乾燥）2と1/4カップ
- 牛乳1と1/4カップ
- 溶かしバター大さじ3杯（盛り付け用にさらに追加）
- 小さじ1/2 バニラエキス （オプション。甘くないパンケーキを作る場合は省略してください。）
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
- メープルシロップを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンケーキを焼くための乾燥ミックス。 中くらいのボウルに、小麦粉、でんぷん、粉砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるい入れ、よく混ぜ合わせる。 パンケーキミックスは、密閉容器またはジッパー付きビニール袋に入れ、涼しく乾燥した場所に最長3ヶ月間保管してください。。
- パンケーキ用。 オーブンを95℃（205°F）に予熱します。天板にキッチンタオルを2枚重ねて敷き、オーブンに入れます。こうすることでパンケーキが温かいまま保たれます。
- 大きめのボウルに牛乳、バター、バニラエッセンス、卵を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。パンケーキミックス2.25カップを加え、固めの生地になるまでよく混ぜます。5分間休ませます。
- 大きめのノンスティックフライパンを中火で熱します。生地を約1/4カップお玉で流し入れ、直径4～5インチの円形に広げます。同様にしてもう1枚のパンケーキを作ります。底面がきつね色になり、表面に泡が出てくるまで45～60秒焼きます。裏返して、反対側がきつね色になるまで、または生地に火が通るまでさらに45秒焼きます。パンケーキをタオルで挟みながらオーブンの天板に移します。残りの生地も同様に焼きます。バターとメープルシロップを添えてお召し上がりください。
出口： パンケーキ14枚
カテゴリー:
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