ファヒータシーズニング - 自家製スパイスミックス
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
完璧なバランスのスパイスブレンドを作るには、自分で作るのが一番です。悪質なスパイスメーカーは、化学添加物や安価なスパイスをブレンドに加えることが多く、配合が狂って調味料全体の風味を損なってしまいます。このファヒータシーズニングは、とても簡単に自分で作れます。材料はすべて市場やスーパーマーケットで手に入ります。ファヒータだけでなく、タコス、ミートサラダなど、メキシコ風にアレンジしたい料理なら何にでも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さじ1杯 チリパウダー
- パプリカ小さじ1
- ニンニクパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
- 海塩小さじ1
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- すべての材料を混ぜ合わせ、密閉容器に入れて3ヶ月間保存してください。
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