ファヒータ用の玉ねぎとピーマン
投票数： 1
時間： 6時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
メキシコ料理のファヒータの主な材料は、肉の他にピーマンと玉ねぎです。玉ねぎは細かく刻んで、肉の粒が見えるようにしてください。このスパイシーな野菜の具材は、グリルした肉とは別に調理されるため、肉入りかベジタリアンかを選ぶことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの黄玉ねぎ2個を、縦に1cm厚さにスライスする（肉の付け合わせとして使う場合）。または、12個のくし形に切り、くし形が崩れないように根元をつまむ（ファヒータの具材として使う場合）。
- オリーブオイル小さじ2
- クミンパウダー小さじ0.5
- スモークパプリカ小さじ0.5
- スイートパプリカ小さじ0.5
- 砂糖小さじ1/4
- 塩小さじ3/4
- パプリカ3個（赤、黄、オレンジ）を幅2cmの細切りにする。
- ニンニク3かけ、みじん切り
- ライムジュース大さじ2杯
- 特殊装備：4リットルのスロークッカー。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 玉ねぎをスロークッカーの底に敷き詰め、オリーブオイル小さじ1を回しかけます。クミン、スモークパプリカ、スイートパプリカ、砂糖、塩小さじ1/2を振りかけ、玉ねぎ全体に均一に絡めます。スライスしたピーマンを玉ねぎの上に並べます。ピーマンにみじん切りにしたニンニク、残りの塩、オリーブオイルを振りかけ、優しく混ぜて全体に絡めます。
- 蓋をして弱火で2～4時間（シャキシャキとした食感がお好みの場合）または4～6時間（柔らかく仕上げたい場合）煮込み、調理終了の約1時間前に一度かき混ぜます。または、強火で1～2時間（シャキシャキとした食感がお好みの場合）または2～3時間（柔らかく仕上げたい場合）煮込みます。ライムジュースは盛り付ける直前に加えます。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカーを使った簡単なレシピ / マルチクッカー / 夏の料理 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
レシピ集
類似レシピ
