スロークッカーで作る鶏むね肉のフライドポテトとメキシカビーンズ添え
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
鶏肉をスタイリッシュに調理 メキシコ料理のファヒータファヒータの独特な風味は、玉ねぎとニンニクの粉末、生姜、パプリカ、唐辛子、オレガノ、クミンなどのスパイスをブレンドした特別な調味料から生まれます。鶏肉の準備はとても簡単です。鶏むね肉4枚、缶詰の豆1缶、カットトマト1缶を用意するだけです。揚げた鶏肉と野菜を混ぜ合わせ、オーブンまたはスロークッカーで調理します。水分を少なくしたい場合は、先に豆の水を切ってください。チキン「メクサヒータ」は、コーンまたは小麦粉のトルティーヤと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ3
- 鶏むね肉フィレ4枚（水洗いして水気を拭き取る）
- ピント豆の缶詰2缶（各16オンス）、汁ごと
- メキシカンスタイルのダイスカットトマト缶2缶（各280g）
- 大さじ1杯 ファヒータ用調味料 低塩
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 鶏むね肉、 インゲン豆、 トマト、 ファヒータシーズニング
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに植物油を入れ、中強火で熱する。
- 鶏むね肉に塩こしょうで味付けをする。フライパンに入れ、両面をそれぞれ約2分ずつ焼く。
- 5クォートの電気調理鍋の底に豆を入れる。
- 鶏むね肉をフライパンから取り出し、豆の上にのせてスロークッカーに入れます。トマトをのせ、ファヒータシーズニングを振りかけます。蓋をして弱火で3～4時間煮込みます。
- オーブン調理方法： オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。大きめのフライパンに植物油を入れ、中強火で熱します。鶏むね肉に塩こしょうで味付けをします。フライパンに入れ、両面をそれぞれ約 2 分ずつ焼きます。9 x 13 インチ (22 x 32 cm) の耐熱皿の底に豆を広げます。中くらいのボウルに、角切りトマトとファヒータシーズニングを混ぜ合わせます。鶏肉を耐熱皿に移し、豆の上に置きます。トマトの混合物を鶏肉と豆の上に注ぎます。アルミホイルで覆い、25 分、または鶏肉に火が通るまで焼きます。
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