トウモロコシ粉の衣をまぶして揚げたマスフィレ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 380、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 164 mg、 ナトリウム 238 mg、 砂糖 - G.
カロリー 380、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 164 mg、 ナトリウム 238 mg、 砂糖 - G.
トウモロコシ粉のパン粉をまぶして揚げたマスフィレ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マスフィレ700gを8切れにカットする。
- バター大さじ1.5（20g）
- 大きめのエシャロット1個をみじん切りにする
- 小さめのトマト1個をみじん切りにする
- 大さじ2杯の白 ワインビネガー
- 刻んだ新鮮なタラゴン大さじ2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- インゲン豆 230g
- コーンフラワー3/4カップ
- 生クリーム1/2カップ（脂肪分10％）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フライパンにバター大さじ1/2（30g）を溶かし、エシャロットを加えて中火で3分間炒める。トマト、酢、水1/4カップ、タラゴン大さじ1、塩とコショウ各小さじ1/4を加え、沸騰させてさらに5分間煮る。
- インゲン豆を電子レンジ対応のボウルに入れます。大さじ1杯の水を加え、ラップで覆い、電子レンジで4分加熱します。塩とコショウで味を調えます。
- 浅いボウルにコーンミールを入れます。 マス 別のフライパンにバター大さじ1/2（30g）を熱する。フィレをフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで約5分間焼く。魚を皿に移す。
- ソースにクリームを加え、弱火で煮込み、とろみがつくまで約3分煮詰めます。残りのタラゴン大さじ1とバター大さじ1/2（30g）を加え、塩で味を調えます。揚げたマスフィレをインゲンとソースと一緒に盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / 低ナトリウム含有量 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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