揚げアイスクリーム
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
このデザートは、その独創性と同じくらい美味しいです。アイスクリームは揚げている間に溶けないように、しっかり冷やしておく必要があります。全体的にレシピはとてもシンプルで、出来上がったデザートは期待をはるかに超えるでしょう。揚げるには、フライヤーでもフライパンでもどちらでも構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 0.5リットル アイスクリーム
- スライスした白い食パン1斤
- 揚げ物用精製植物油 6～8カップ
- 砂糖1/2カップ
- シナモン小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 皿または天板を冷凍庫に最低1時間、または一晩入れてください。
- 大きめのスクープを使ってアイスクリームを丸めてボール状にし、ベーキングシートに並べ、再び冷凍庫に戻す。
- 切り落とす 白パン クラスト。アイスクリーム1スクープにつき、スライス2枚分くらいのクラムを雪玉を作るようにまぶします。準備ができたら、冷凍庫に戻します。
- 中くらいの鍋に植物油を3インチ（約7.6cm）入れ、350°F（185°C）に熱します。用意しておいたアイスクリームボールを1つずつ入れ、時々ひっくり返しながら、全体がきつね色になるまで揚げます。アイスクリームを油から取り出し、ペーパータオルで軽く油を切ります。砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、揚げたアイスクリームに振りかけます。すぐに召し上がってください。
レシピの作者 - ゲイル・ガンド（アメリカ） – シカゴのレストラン「TRU」のパティシエ兼共同オーナー
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