穀物パン粉をまぶして揚げたアイスクリーム

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時間： 4時間。
複雑：平均
分量： 6

外はカリッと香ばしく、中は冷たくクリーミー。穀物をまぶしたこのアイスクリームボールは、甘いもの好きにはたまらない逸品です。魅力的なフレーバーの組み合わせからお好みのものを選んで、早速作ってみましょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ロッキーロードとシナモンシリアル

ロッキーロードチョコレートアイスクリーム 1000ml
小麦粉1カップ
大きな卵6個
朝食用シリアル6カップ：シナモン風味シリアル

バニラアイスクリームとフルーツシリアル

1000ml。バニラアイスクリーム
小麦粉1カップ
大きな卵6個
朝食用シリアル6カップ：フルーツ風味シリアル

イチゴアイスクリームとパフシリアル

1000ml。イチゴアイスクリーム
小麦粉1カップ
朝食用シリアル6カップ：パフ小麦
大きな卵6個

揚げアイスクリーム

揚げ物用植物油
特殊装備： 深部脂肪温度計

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

天板を冷凍庫に少なくとも1時間入れてください。
直径5cmのアイスクリームスクープを使って、お好みの組み合わせからアイスクリームを6スクープすくい取り、冷たい天板に並べます。アイスクリームがしっかり固まるまで、約1時間冷凍庫で冷やします。

その間に、衣用の空のボウルを3つ用意します。最初のボウルに小麦粉を入れます。2番目のボウルに卵を割り入れます。3番目のボウルに、お好みの味のシリアルを入れ、計量カップの底を使って細かく砕きます。
冷凍庫からアイスクリームを1スクープ取り出します。小麦粉をまぶし、手で丸めてきれいなボール状にします。ボールを卵に浸し、余分な卵液を落としてから、小麦粉を全体にまぶします。この衣付けの工程をさらに3回繰り返し、アイスクリームを冷凍庫のトレイに戻します。残りのアイスクリームも同様に衣を付けます。2時間、または一晩冷凍庫で固まるまで冷やします。
アイスクリームを揚げる場合： 大きめの厚底鍋に油を約7.5cm注ぎ、側面に揚げ物用温度計を取り付けます。中火強で油を190℃まで加熱します。皿にペーパータオルを敷きます。アイスクリームボールを取り出し、油で火傷しないように注意しながら、穴あきお玉で鍋にそっと入れます。衣が黄金色でカリッとするまで、約30秒揚げます。アイスクリームは冷たく固いままなので、切りやすくなります。穴あきお玉を使ってボールを準備した皿に移し、油を切ります。盛り付け皿に移し、すぐに提供します。

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