バッファローチキンピザ
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
レイチェルはバッファローソースの風味をピザにたっぷりと加え、仕上げにホットソースとブルーチーズをトッピングする。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏むね肉カツレツ350g（軽く叩いた鶏むね肉フィレ）
- オリーブ油
- グリル用シーズニング小さじ2杯（原材料：粗塩、挽き胡椒ミックス、ガーリックパウダー、植物油、挽きパプリカ）
- ピザ生地1枚（お近くのピザ屋さんで購入できます）
- 生地にはコーンフラワーまたは普通の小麦粉を使用する。
- バター大さじ2（30g）
- ウスターソース大さじ1、味を見ながら
- 中辛ホットソース大さじ2～3杯
- トマトソース0.5カップ
- すりおろしたチーズ1カップ、たっぷり数掴み
- 細かく砕いたブルーチーズ0.5カップ
- 青ネギ3本、みじん切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。また、グリルパンも十分に温めておいてください。
- 鶏むね肉の切り身にオリーブオイルを回しかけ、グリル用シーズニングで味付けをする。フライパンが十分に温まったら、切り身を入れ、両面をそれぞれ3分ずつ焼く。
- 作業台にコーンフラワーか普通の小麦粉をまぶし、ピザ生地を伸ばします。生地をしばらく室温に置いておくと、伸ばしやすくなります。伸ばし終わったら、天板にのせ、作業台をきれいに拭いてください。
- 小さめのフライパンを中火にかけ、バターを溶かす。ホットソース、トマトソース、ウスターソースを加える。
- 鶏肉をフライパンから取り出し、細かく刻む。刻んだ鶏肉をソースに加え、蓋をする。ピザ生地の上に鶏肉とソースを並べ、チーズと刻んだネギを散らす。オーブンで18分、またはピザがカリッとするまで焼く。
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