バッファローチキンとブルーチーズのピザ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 781、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 25 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 59 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 139 mg、 ナトリウム 1832 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 781、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 25 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 59 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 139 mg、 ナトリウム 1832 mg、 砂糖 2 G.
この自家製ピザは、伝統的なバッファローウィングの風味がぎっしり詰まっています。ピリッとしたバター風味のソース、チキン（手早く作りたい場合は市販のロティサリーチキンを使用）、そしてブルーチーズ。本格的なピザなので、とろけるモッツァレラチーズもたっぷり。カリッとした食感に仕上げるには、高温に熱したピザストーンで焼いてください。ピザストーンがない場合は、天板を裏返してそのまま使用しても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した冷蔵ピザ生地450g
- 無塩バター110g
- ホットソース0.5カップ
- グリルした鶏肉の細切り1.5カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1.5
- 大さじ2杯の砕いたブルーチーズ
- 青ネギ1本を斜めにスライスして盛り付ける。
- 特殊装備ピザストーン
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックにピザストーンを置き、オーブンを220℃に予熱します。クッキングシートまたはピザピールの上で生地を直径30cmの円形に伸ばし、脇に置いておきます。
- 中くらいの鍋を中火にかけ、バターを溶かし、ホットソースを加える。半量を中くらいのボウルに移し、鶏肉を加えて全体に絡める。余ったソースは鍋に戻す。
- 残りのホットソースを数さじ生地に加え、薄く均一に広げます。細かく裂いた鶏肉とモッツァレラチーズを散らし、最後にブルーチーズを乗せます。
- ピザを予熱したピザストーンに移し、カリッとするまで12～15分焼きます。刻んだネギを散らし、残りのソースをかけます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ピザ / ベーカリー / 風味豊かなパイ / 前菜 / ビールのおつまみ / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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