バッファローチキンサブサンドイッチ
投票数： 2
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 739、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 173 mg、 ナトリウム 1159 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 739、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 173 mg、 ナトリウム 1159 mg、 砂糖 4 G.
この大きくてジューシーなサブサンドイッチには、人気のバッファローウィングの風味がぎっしり詰まっています。バターでトーストしたバゲットに、揚げた鶏むね肉のスライスを重ね、ホットソース、爽やかなセロリ、ブルーチーズ、クレソンをトッピング。バッファローウィングの前菜が、ボリューム満点のランチに早変わりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長さ37～45cmのバゲット1本。
- ホットソース1/4カップ
- クリーミーなブルーチーズ 60g
- マヨネーズまたはサワークリーム1/4カップ
- 骨なし皮付き鶏もも肉3枚（約700g）
- チリパウダー小さじ2
- 無塩バター大さじ6
- セロリ1～2本
- クレソン半束
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。鶏肉をペーパータオルで軽く拭いて水気を取り、唐辛子粉、塩、黒コショウを振りかける。
- 大きめのフライパンを中火で熱し、バター大さじ2を加えます。鶏肉を皮目を下にしてフライパンに入れ、動かさずに皮が黄金色でカリカリになるまで約4分間焼きます。鶏肉を裏返し、ピンク色の部分がなくなるまでさらに約4分間焼きます。鶏肉を耐熱皿またはローストパンに移し（フライパンは脇に置いておきます）、触ってみてしっかりするまで約10分間焼きます。スライスする前に5分間休ませます。
- 鶏肉を焼いている間に、セロリを薄切りにする。クレソンの硬い茎を切り落とし、葉を洗って水気を拭き取り、脇に置いておく。
- バゲットを横方向に4等分に切り、サブサンドイッチ用にそれぞれを横半分に切ります。同じフライパンにバター大さじ2を加え、中火で熱します。バターの泡立ちが止まったら、パンの半分を切り口を下にしてトーストし、押したり動かしたりして全体にバターを塗ります（約2分）。皿に移し、ホットソースの半分を塗ります。残りのバター大さじ2、パン、ホットソースで同じ手順を繰り返します。
- パンの下半分にブルーチーズを均等に塗り広げます。チーズの上にセロリを乗せます。鶏肉を薄切りにしてセロリの上にのせます。クレソンをのせ、マヨネーズを塗ったパンの上半分で挟みます。サンドイッチをしっかりと押さえ、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単チキンレシピ / 夕食 / メインコース / 肉 / ファーストフード / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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