バッファローチキンサラダ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 354、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 1061 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 354、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 1061 mg、 砂糖 0 G.
このバッファロー風サラダは、きっと皆を感動させるでしょう。アメリカの有名なホットバッファローウィングとブルーチーズドレッシングにインスパイアされたこのサラダは、両方の風味を余すところなく融合させています。作り方は簡単。グリルした鶏むね肉にバターとホットソースを混ぜたものを塗り、細かく裂いてブルーチーズとサワークリームのドレッシング、刻んだセロリ、新鮮なニンジンと和えます。このスパイシーなチキンには、見た目も華やかな大きなレタスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉2枚（約0.6kg）
- 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
- ホットソース0.5カップ
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 砕いたブルーチーズ1カップ
- サワークリーム0.5カップ
- セロリの茎4本（薄切り）＋セロリの葉1/4カップ（みじん切り）
- 小ぶりの赤玉ねぎ1/4個を薄切りにする
- ニンジン1本、薄切り
- アイスバーグレタス1個を4等分に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱してください。
大きなボウルに溶かしバターと ホットソース混ぜ合わせたものの半分を小さなボウルに移し、グリル脇に置いて、鶏肉を焼いている間に塗る。鶏肉にオリーブオイルを塗り、焼き目がつくまで約3分間焼く。 - 裏返して、熱した油を全体にまんべんなく塗ります。必要に応じて裏返しながら油を塗り、中まで火が通り、カリッとするまでさらに約10分間焼き続けます。鶏肉をまな板に移し、5分間休ませてから、一口大に切ります。残しておいた熱した油と和えます。
- ブレンダーにブルーチーズ3/4カップとサワークリームを入れ、滑らかになるまで混ぜます。鶏肉の入ったボウルに、ブルーチーズドレッシングの半分、刻んだセロリとセロリの葉、赤玉ねぎ、ニンジンを加え、混ぜ合わせます。アイスバーグレタスのくし形切りとチキンサラダをボウルに分け入れます。残りのドレッシングをかけ、残りのブルーチーズ1/4カップを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / グリル、バーベキュー / グリルチキン / 鶏肉のグリル / 前菜 / サラダ / 肉入りサラダ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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