バーベキューチキン入りクイックピザ


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作り方 - 簡単バーベキューチキンピザ
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時間: 55分
複雑: 簡単に
分量: 4 - 6

市販の生地とグリルチキンを使えば、あっという間にピザが完成します。ボリュームたっぷりでしっとりとした食感、そしてクラシックなバーベキューソースの甘辛い風味が口いっぱいに広がります。伸ばした生地を半分ほど焼き上げ、その上にバーベキューソースで和えた細切りチキンと、チェダー、パルメザン、モッツァレラの3種類のチーズをトッピング。焼き上がるとチーズがとろりと溶け、たまらない美味しさに。夏のバーベキューの味が恋しくなった時にぴったりの、伝統的なイタリアンピザの素晴らしい代替品です。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • オリーブオイル大さじ2
  • ビダリアオニオン1個(みじん切り)
  • ハラペーニョ1個、みじん切り
  • ニンニク1かけ(みじん切り)
  • ハンガリー産または辛口パプリカ小さじ1杯
  • 乾燥タイム小さじ1杯
  • 乾燥オレガノ小さじ1杯
  • 大さじ1杯 ケチャップ
  • マスタード1/4カップ
  • ウスターソース大さじ2
  • ブラウンシュガー2/3カップ
  • 大さじ1杯の白酢
  • 1 グリルチキン皮を取り除き、肉を一口大に切る
  • 既製ピザ生地1袋(400g)
  • すりおろしたチェダーチーズ 0.5カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
  • 水牛の乳で作られたモッツァレラチーズ220gを、2~5cmの大きさにちぎる。



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを200℃に予熱してください。
  2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとハラペーニョを加える。塩コショウで味付けし、玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで、約10分間かき混ぜながら炒める。ニンニク、パプリカ、タイム、オレガノを加え、よく混ぜて香りが出るまで炒める。ケチャップ、マスタード、ウスターソース、ブラウンシュガー、酢を加える。火を中強火にして、素早くかき混ぜながら煮詰める。火を弱めて、細かく裂いた鶏肉を加える。鶏肉にソースが絡むようにかき混ぜ、火から下ろして少し冷ます。

  3. その間に、パッケージの指示に従って生地を伸ばし、くっつきにくい天板にのせます。天板をオーブンに入れ、7分間焼きます。
  4. オーブンからクラストを取り出し、端から2.5cmほど残して、鶏肉とバーベキューソースを均等に広げます。チェダーチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを順に振りかけます。ピザをオーブンに入れ、モッツァレラチーズがふつふつと泡立ち、クラストの縁がこんがりと焼き色がつくまで、約6~11分焼きます。オーブンからピザを取り出し、まな板にのせます。数分冷ましてから切り分けてお召し上がりください。





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