インド風タンドリーチキンピザ

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料理の写真：ライアン・ダウシュ

時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 530、総脂質 20 G.、飽和脂肪 G.、タンパク質 40 G.、炭水化物 46 G.、ファイバ G.、コレステロール mg、ナトリウム mg、砂糖 G.

インド風タンドリーチキンピザ - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

鶏むね肉 450g
4 ナン
150グラムチーズピニールまたはフェタチーズを小さく切ったもの
プレーンヨーグルト1カップ
タンドリーペーストまたは鶏肉用マリネ液大さじ3
きゅうり1/2本を、目の粗いおろし金ですりおろす。
室温に戻したバター大さじ1（15g）
ガラムマサラ小さじ1/4
粗みじんにしたパクチーまたはミント1/2カップ（飾り用にさらに少々）。
レモン1/4個分の果汁
赤玉ねぎ1/4個、薄切り

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏もも肉、パニールチーズ、フェタチーズ、レモン果汁、赤玉ねぎ、きゅうり、ナン、ガラムマサラ、ヨーグルト

レシピ通りに料理を作る：

グリル機能付きのオーブンまたはブロイラーを予熱します。天板2枚にアルミホイルを敷きます。

中くらいのボウルにヨーグルト1/4カップとタンドリーペーストを入れます。鶏肉を加え、塩コショウで味付けし、よく混ぜ合わせます。10分間置いておきます。すりおろしたキュウリに塩小さじ1/4を加えてざるに入れ、余分な水分を切ります。
ナンの片面に油を塗り、ガラムマサラ天板にのせて、きつね色になるまで約2分間揚げる。

鶏肉を別の天板にのせ、中まで火が通り、表面がカリッとするまで約8分間焼きます。まな板に移して冷まし、スライスします。

鶏肉を調理している間に、キュウリを手で絞って余分な水分を取り除きます。キュウリをハーブ、レモン汁、残りのヨーグルト3/4カップ、水大さじ1杯と混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
ナンに鶏肉、チーズ、赤玉ねぎを均等に広げます。軽く焼き色がつき、チーズが柔らかくなるまで1～2分焼きます。キュウリヨーグルトをピザの上にのせ、パセリをたっぷり散らします。

レシピオリーブ入りのフラットブレッドピザ。