インド風チキンロール
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 483、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 955 mg、 砂糖 - G.
カロリー 483、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 955 mg、 砂糖 - G.
インド風チキンロール ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいた生姜1切れ（2.5cm）
- セラノ唐辛子1本を縦半分に切り、種を取り除いて粗みじんにする。
- 小玉ねぎ1/2個、粗みじん切り
- クミンパウダー小さじ1/2
- 粗塩
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- 絞りたてのライムジュース小さじ2杯
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/3カップ
- 植物油大さじ1
- 皮なしグリルチキン（細切り）2カップ
- 中くらいのニンジン2本を粗くすりおろす
- 中厚のラバシュ4枚または ピタ ポケットなし、ウォームアップ
- 付け合わせ用のチップス（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ソースを準備する： ボウルにヨーグルト、ライムジュース、コリアンダー、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせる。蓋をしてしばらく冷蔵庫で冷やす。
- パスタを準備する： フードプロセッサーまたはブレンダーに、生姜、唐辛子、玉ねぎ、クミン、塩小さじ1/4を入れ、滑らかでとろみがつくまで混ぜ合わせる。
- フィリングを準備する： 大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。チリペーストを加え、水分がほとんど蒸発してペーストが軽く茶色になるまで、約5分間かき混ぜながら炒める。鶏肉、ニンジン、塩小さじ1/4、水1/2カップを加えて混ぜる。ソースにとろみがつき、鶏肉に火が通るまで、さらに約2分間かき混ぜながら加熱を続ける。
- ピタパンに具材を塗り広げ、ソースをかけ、巻き上げる。チップスを添えていただく。
カテゴリー:
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