インド風焼きサバ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
インド風マリネで焼き上げたサバ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮付きサバの切り身4枚
- 絞りたてのレモン果汁1/2カップ
- 刻んだ大さじ2杯 レモングラス
- みじん切りニンニク大さじ2
- 刻んだ生姜大さじ1
- ハラペーニョ唐辛子1個、みじん切り
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 刻んだパクチー大さじ2
- ココナッツミルク1/4カップ
- キャノーラ油大さじ1/4
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにレモン汁、レモングラス、ニンニク、ショウガ、ハラペーニョ、タマネギ、コリアンダー、ココナッツミルクを入れます。よく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。この混合液は事前に作って、密閉できるビニール袋に入れて保存できます。魚に塩コショウで味付けをします。サバをマリネ液に入れ、15分間マリネします。
魚をマリネ液から取り出し、皮目を上にしてグリルにのせる。片面4分ずつ焼き、マリネ液を頻繁に塗りながら焼く。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / 焼き魚 / インド料理
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