加熱せずにさっと漬けるビーツ
投票数： 5
時間： 10分
加熱せずに作る、手早くできるビーツのピクルス ― 詳しいレシピ。
おすすめします
レシピ：
黄色または赤色のビーツ450グラムの皮をむき、細切りにする。小さじ1.5杯の塩と混ぜ合わせ、15分間置いて汁を出す。すすぎ、水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、ガラスのボウルに移す。
小さめの鍋に、リンゴ酢1カップ、水1カップ、砂糖1/2カップ、ハラペーニョ唐辛子1本（種は入れても入れなくても可）、グレープフルーツの皮4枚、黒胡椒1 1/2ティースプーン、塩1/4ティースプーンを入れ、沸騰させる。このマリネ液をビーツに注ぎ、冷ましてから蓋をして冷蔵庫で最低1日、最長10日間保存する。
カテゴリー:
類似レシピ
