きのこ入り焼きそば
投票数： 4
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
安価なインスタント麺を使って、美味しいアジア風炒めラーメンを作ることができます。野生のキノコをブレンドすることで、麺に素晴らしい自然な香りと風味が加わります。お好みの味の麺を使い、毎回異なる具材を加えて調理することで、ラーメンに独自のひねりを加えることができます。すべての材料は、熱した鉄製のフライパンで炒めます。麺が茹で過ぎないように、沸騰させるのではなく、まずぬるま湯を注ぎます。
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レシピ：
インスタント麺（味は問わない）1袋をぬるま湯に浸し、5分間置いてから湯切りする。鋳鉄製のフライパンに植物油を熱し、刻んだ野生キノコ450gと麺の調味料を入れ、3分間素早くかき混ぜながら炒め、皿に移す。フライパンにバター大さじ1（15g）と麺を加え、1分間かき混ぜながら炒め、キノコを加えて混ぜる。
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