きのこ入りフォー
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
きのこ入りフォー（麺スープ） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
スープベース：
- 粗みじんにしたクレミニマッシュルーム450g
- ニンジン1本（皮をむいてさいの目に切る）
- 玉ねぎ1個（皮をむいてさいの目に切る）
- セロリの茎2本をさいの目に切ったもの
- 親指大の生姜2切れをみじん切りにする
- 1本の茎をナイフの背で潰し、粗みじんにする レモングラス
- キャノーラ油大さじ4
- 新鮮なパクチー1/2束（葉は粗みじん切りにする）
- スイートバジル1束（葉は粗みじん切りにする）
- 粗みじんにしたハラペーニョ3個
- サンバルオレックソース大さじ山盛り2杯
- 醤油1/2カップ
- 大さじ1杯のゴマ油
- 塩で味を調える
- ライムのくし切りを添えて
ホットビネグレットソース：
- サンバルオレックチリソース1/4カップ
- 醤油1/4カップ
- リンゴ酢1/4カップ
- ごま油小さじ1
- 黒糖大さじ2
ロースト野菜スープミックスの選択肢：
- ナス
- ニンジン
- 赤唐辛子
- シイタケ
- 新鮮なほうれん草
- グリーンピース
- 米麺、ラーメン、ローメン、そば
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 米麺、 ローメン、 クリミニマッシュルーム、 ニンジン、 セロリ、 生姜の根、 ハラペーニョ、 ナス、 ほうれん草、 スナップエンドウ、 レモングラス、 しょうゆ、 リンゴ酢、 黒糖、 バジル、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- ワープ： オーブンを180℃に予熱してください。
すべての野菜を耐熱皿に入れ、油をひいて25分間焼きます。
オーブンから鍋を取り出し、野菜を大きな鍋に移し、冷水4リットルを加えます。水を沸騰させます。沸騰したら、コリアンダー、バジル、ハラペーニョを加え、20分間煮込みます。火から下ろし、水気を切ります。サンバル、醤油、ごま油、塩を加えて味を調えます。 - ホットビネグレットソースの作り方： すべての材料を混ぜ合わせる。
提供用ローストした野菜をピリッとしたビネグレットドレッシングで和え、スープの入ったボウルに盛り付ける。新鮮なライムのくし切りを添える。
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