時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6

この手軽で万能なピーナッツソースを作り、お好みの麺（米麺、焼きそば、卵麺、スパゲッティなど、種類は問いません）と和えれば、たった15分で美味しくてボリューム満点の夕食が食卓に並びます。中国のゴマ麺にヒントを得たこのレシピでは、中国のゴマペーストの代わりにピーナッツバターを使用していますが、あれば加えても構いません。お好みに合わせて簡単にアレンジできます。カリカリの唐辛子や生姜を加えたり、砂糖を少し足したり、水を加えてソースを薄めたりしてください。

材料：

• 280g入り生ラーメン2袋
• クリーミーピーナッツバター1/4カップ
• カリカリの唐辛子入りホットソース大さじ3杯、お好みでさらに追加
• 大さじ2杯の黒ごま油
• 薄塩醤油大さじ2
• 大さじ2杯の米酢
• グラニュー糖大さじ1
• すりおろした生姜小さじ1杯
• トッピング用に刻んだネギとハチミツでコーティングしたピーナッツ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ラーメン、 ピーナッツバター、 米酢、 生姜の根、 ネギ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 麺はパッケージの指示に従って茹でてください。
ステップ2
• 一方、大きめのボウルにピーナッツバター、クランチソース、ごま油、醤油、米酢、砂糖、生姜を入れます。ソースが分離しているように見えるかもしれませんが、滑らかになるまで混ぜ続けてください。
ステップ3
• 麺を湯切りし、ボウルに入れてソースとよく混ぜ合わせます。刻んだネギとピーナッツを散らします。お好みでさらにクリスピーペッパーソースを加えてください。

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