ハムとマッシュルーム入りパール麦のリゾット
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 439、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 439、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ハムとマッシュルーム入りパール麦のリゾット ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ3（45g）
- 中サイズのシャロット2個をスライスする
- 1.5カップの速炊きパール麦
- フェンネルシード小さじ1杯（お好みで）
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- スライスしたきのこ280g
- 刻んだ新鮮なものを小さじ1/2杯 ローズマリー
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
- 角切りハム1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/2
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： パールオオムギ、 ハム、 チーズ、 キノコ、 シャンピニオンマッシュルーム、 エシャロット、 フェンネルシード、 ローズマリー、 白ワイン、 パルメザンチーズ、 パセリ
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にバターを溶かし、エシャロットを加えて2分間炒め、玉ねぎが柔らかくなり始めるまで加熱する。
大麦、フェンネルシード、塩小さじ1/4、コショウを加えて味を調え、4分間炒める。
マッシュルーム、ローズマリー、 ワインワインが吸収されるまで、かき混ぜながら約3分間煮る。 - 鶏がらスープを加え、蓋をして弱火で煮立たせる。火加減を中弱火に落とし、大麦が柔らかくなり、ほとんど水分がなくなるまで8～10分煮続ける。
ハム、パルメザンチーズ、パセリを加えて混ぜる。
塩とコショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 肉 / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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