オーブンで焼いたビーツ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 98、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 539 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 98、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 539 mg、 砂糖 10 G.
丸ごとのビーツをアルミホイルで包み、オーブンでローストします。驚くほど柔らかく、風味豊かで、色も鮮やかに保たれます。茹でる代わりに最適な方法です。冷ましてから皮をむき、お好みの前菜やサラダにお使いください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの赤または黄色のビーツ6～8個（約1kg）
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- タイム、ローズマリー、セージ、パセリなどの新鮮なハーブの小枝1本（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- ビーツの葉の部分を切り落とし、茎を約1cm残して、葉は別の用途のために取っておく。ビーツをよく洗い、砂をすべて落とす。
- 大きめのボウルにビーツを入れ、オリーブオイル、水小さじ1、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えて混ぜ合わせます。ビーツを大きめのアルミホイルに移し、お好みで新鮮なハーブを1枝加え、全体をアルミホイルで包みます。
- 束ねたビーツを天板にのせ、フォークで刺して柔らかくなるまで、ビーツの大きさにもよりますが40～50分焼きます。蒸気で火傷しないように注意しながら、束を慎重に開けます。ビーツを5分ほど冷まし、まだ温かいうちに皮をむきます。ペーパータオルで皮をむくことができます。ビーツをスライスし、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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