グリーンピース入りインド風フライドポテト
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
手軽に作れるインド風の付け合わせは、揚げたジャガイモにグリーンピースとインドカレー粉を加えるだけ。温まったらプレーンヨーグルトをかけ、刻んだパクチーを散らせば完成。フライドチキンとの相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍フライドポテト 800g
- 解凍したグリーンピース1カップ
- プレーンヨーグルト1/4カップ
- カレー粉小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- プレーンヨーグルト1/4カップ、ライム半分の皮、ひとつまみの塩を混ぜ合わせ、脇に置いておく。大きめのノンスティックフライパンを中火にかけ、スライスした赤玉ねぎの半分を大さじ3杯の植物油で、柔らかくなるまで約5分間かき混ぜながら炒める。カレー粉小さじ1を加えて30秒間かき混ぜる。
- 冷凍の角切りポテトフライ800gの半分を加え、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで約12分炒めます。解凍したグリーンピース1カップを加えて混ぜます。全体が温まるまで1～2分炒めます。刻んだコリアンダー1/2カップを加えて混ぜます。ヨーグルトをかけます。
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