インドカレーライス
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
インド風カレーライス - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 揚げ物用のバターとオリーブオイル
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- シナモンスティック1本
- レモンの皮の細切り
- カレー粉小さじ0.5
- ひとつまみのターメリック
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に、みじん切りにした玉ねぎ1個、潰したニンニク2かけ、シナモンスティック1本、レモンの皮1枚、小さじ0.5杯をバターとオリーブオイルで炒める。 カレーのスパイス そして少量のターメリックを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
バスマティライス1カップを加えて炒めます。米に焼き色がついたら、水1.33カップを加え、塩で味を調え、沸騰させます。蓋をして15分間弱火で煮込みます。火から下ろし、5分間冷ましてからフォークでほぐし、レモン汁をかけ、コリアンダーとカシューナッツを加えます。
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