ココナッツ衣のエビ、トマトカレーソース添え
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4つを前菜として
複雑： 簡単に
分量： 4つを前菜として
ココナッツ衣のエビのトマトカレーソース添え - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
エビの場合：
- 殻をむき、背わたを取り除いた、尾付きの大きなエビ24尾
- 1 卵カテゴリー CO
- ビール2/3カップ
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- 小麦粉3/4カップ（分量）
- ココナッツフレーク2カップ
- 植物油大さじ2～3杯（キャノーラ油が最適）
クーリトマトソースの材料：
- 刻んだブルズハートトマト2個
- 焼きニンニク1/3カップ（分量）
- 新鮮なライム果汁大さじ2杯
- 小さじ1杯 カレー粉
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに卵、ビール、ベーキングパウダー、薄力粉1/2カップを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。残りの薄力粉1/4カップを浅い皿に入れる。ココナッツを別の浅い皿に入れる。
エビに小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。ビール液に浸し、数回ひっくり返す。ココナッツをまぶし、全体にまんべんなく付くまで転がす。 - 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。エビを加え、両面をそれぞれ2分ずつ、火が通り透明感がなくなるまで焼く。
エビをクーリと一緒に盛り付けてください。残りのトマトソース（約1/3カップ）は、別のシーフード料理のために取っておいてください。ムール貝のサラミとトマト添え「。
クーリトマトソースの材料： フードプロセッサーに、ローストしたニンニク1/2かけ（約1/3カップ）、トマト、ライムジュース、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。
レシピの作者 - ロビン・ミラーはフードライターであり、栄養士でもある。
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