スモークトラウト入りカレーライス


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作り方 - スモークトラウト入りカレーライス
料理の写真: クリストファー・テスターニ

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時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 427総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



燻製マス入りカレーライス - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 大きな卵4個
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 小玉ねぎ1個、みじん切り
  • カレー粉小さじ2
  • 3 プラムトマト細かく刻む
  • バスマティライス大さじ1.5
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
  • 刻んだミックスレタスまたはベビーほうれん草4カップ
  • レモン1/2個分の果汁
  • 燻製マス120g(繊維状にほぐしたもの)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 卵を中くらいの鍋に入れ、卵が5cm浸かるまで水を注ぎます。沸騰させたら火から下ろし、10分間そのまま置いておきます。溶かしたお湯を入れたボウルに入れ、完全に冷まします。
  2. 一方、中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。玉ねぎと カレー調味料玉ねぎが柔らかくなるまで、絶えずかき混ぜながら約4分間炒める。トマトと米を加え、さらに2分間炒める。

    水2.5カップ、塩小さじ1/2、コショウ少々を加えます。沸騰したら蓋をして弱火にし、米がほとんどの水分を吸収するまで約15分炊きます。鍋を火から下ろし、蓋をしたまま5分間蒸らします。パクチーを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調えます。

  3. 卵の殻をむき、4等分に切ります。ボウルにレタスの葉を入れ、レモン汁と残りの大さじ1/2のオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。ご飯を皿に盛り付け、スモークオニオンをトッピングします。 マス そして卵。サラダを添えて。





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