時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 2

このエビはオーブンで揚げていますが、まるで揚げたように黄金色でカリッと仕上がります。その秘密兵器は、日本のパン粉。普通のパン粉よりも粒が大きくふわふわしているので、油をたっぷり使わなくてもカリッと仕上がります。パン粉に刻んだ新鮮なハーブを加えると、エビの風味が格段にアップします。

材料：

• エビ450g
• パン粉1カップ
• オリーブオイル1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 パン粉、 レモン、 チャイブ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大さじ1杯を混ぜます。 パン粉オリーブオイル1/4カップ、レモン1個分の果汁、刻んだパセリ、バジル、チャイブをそれぞれひとつかみずつ加え、塩コショウで味を調える。殻をむき、背わたを取ったエビ450gにパン粉ミックスをまぶし、3～4分、きつね色になるまでグリルする。チャイブを散らす。

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