ムール貝のサラミとトマト添え
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 655、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 61 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 1981 mg、 砂糖 - G.
カロリー 655、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 61 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 1981 mg、 砂糖 - G.
ムール貝のサラミとトマト添え ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なムール貝1.8kgをブラシでよく洗い、ひげを取り除く。
- サラミ120gを細切りにする
- フェンネルシード小さじ1杯（砕いたもの）
- 少量の赤いフレーク ペッパー
- 辛口白ワインまたは軽く塩味をつけたチキンスープ1/2カップ
- トマトソースのクーリ
- 粗塩
- オリーブオイル大さじ3
- ちぎった新鮮な葉1/2カップ バシリカ
- 付け合わせ用の白パン（任意）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。サラミ、フェンネルシード、唐辛子フレークを加え、きつね色になるまで2～3分間、かき混ぜながら炒める。 トマトソースクーリ水1/4カップと塩小さじ1/4を加えて沸騰させる。
- ムール貝を鍋に入れ、蓋をして、殻が開くまで6～9分間加熱します。火が通ったら、開いていないムール貝を取り除きます。バジルを鍋に加え、パンと一緒に盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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