パンツァネッラ、フォカッチャ、サラミ、ペペロンチーニ添え
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 264、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 500 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 264、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 500 mg、 砂糖 3 G.
イタリア料理パンザネッラの主要材料の一つはフォカッチャで、これは必ず古くなったもの（またはオーブンでトーストしたもの）でなければなりません。そうすることで、パンがトマトと酸味のあるビネグレットソースの美味しい汁を徐々に吸収するからです。このレシピでは、角切りにしたパンと野菜にスモークソーセージが添えられています。驚くほど美味しく仕上がります。古くなったフォカッチャを美味しく使い切るのに最適な方法です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 古くなった、またはトーストしたフォカッチャ8カップ（約340g）、1インチ角に切る
- 完熟トマト900g（約4カップ分）、2.5cm角に切る
- サラミ3/4カップ（細切りにする）
- 薄切りにしたセロリの茎 0.5カップ
- 薄切りにした赤玉ねぎ 0.5カップ
- 刻んだペペロンチーニ唐辛子1/2カップ（お好みで）
- 刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 赤ワインビネガー1/4カップ
- ディジョンマスタード小さじ1
- 刻んだニンニク小さじ0.5
- オリーブオイル3/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フォカッチャパン、 セロリ、 ディジョンマスタード、 ワインビネガー、 赤玉ねぎ、 ペペロンチーノペッパー、 サラミ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにパンの角切りを入れ、トマト、サラミ、セロリ、玉ねぎ、ペペロンチーニ、バジル、パセリを加えて混ぜ合わせる。
- 中くらいのボウルに酢、マスタード、ニンニクを入れ、混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えて混ぜる。ドレッシングをサラダにかけてよく混ぜる。塩コショウで味を調え、もう一度よく混ぜる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / サラダ / 野菜サラダ / サラダとパン / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
