ブレッドボウルのパンツァネッラサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 700、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 1760 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 700、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 1760 mg、 砂糖 0 G.
トーストしたパンの角切り、トマト、ハムなどの加工肉をビネグレットドレッシングで和え、独特のチャバタパンの器に盛り付けた、夏にぴったりのイタリア風パンザネッラサラダです。サラミ、プロシュート、ソプレッサータ、プロヴォローネチーズといった厳選された食材は細切りにされ、野菜に豊かな風味と香りを染み込ませます。ボリュームたっぷりなので、ドレッシングと野菜の汁で器がふやける前に、盛り付けたらすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1つの大きな チャバタパン （0.5～0.7kg）
- ロメインレタスの芯1個（みじん切り）
- 刻んだトマト450g
- きゅうり半分をスライスしたもの
- 刻んだローストパプリカ 0.5カップ
- サラミの薄切り55gを細切りにする
- 薄切りにしたプロシュート55gを細切りにする
- ソプレッサータの薄切り55gを細切りにする
- プロヴォローネチーズ100gを薄切りにし、細切りにする。
- 精製されていないオリーブオイル大さじ6
- 赤ワインビネガー大さじ6杯
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。チャバタパンの中身をくり抜いて長方形のパンボウルを作ります。くり抜いたパンを2cm（1/8インチ）の立方体に切り、縁付きの天板に2カップ分を均等に広げます（残りは別の用途に取っておきます）。オーブンでパンが黄金色になるまで5～6分焼きます。冷まします。
- 大きめのボウルに、ロメインレタス、トマト、キュウリ、ローストしたピーマン、サラミ、プロシュート、ソプレッサータ、チーズ、トーストしたパンの角切りを入れます。小さめのボウルに、オリーブオイル、酢、水大さじ2、オレガノ、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダにかけ、パンの器に移します。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 心安らぐ食べ物 / 調理済み食品のカロリー含有量 / サラダ / 葉物サラダ / サラダとパン / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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