パンボウルに入った熱々のルーベンディップ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ルーベンディップ・イン・ア・ブレッドボウルは、アメリカのルーベンサンドイッチをアレンジした、なかなか面白い一品です。ルーベンサンドイッチは、食料品店主のルーベン・クラコフスキーが考案したことで知られています。ルーベンサンドイッチの主材料であるザワークラウト、牛肉、スイスチーズを、温かいディップソースとしてパンボウルに入れて提供します。親しい友人たちとテーブルを囲み、この美味しい前菜を、トーストしたパン、クラッカー、新鮮な野菜と一緒に振る舞いましょう。各自、お好みに合わせてパンボウルにディップして楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 120gを刻んだもの パストラミ （大さじ約1杯）
- ザワークラウト2/3カップ（水洗いして粗みじんにする）
- マヨネーズ0.5カップ
- ケチャップ大さじ3
- 細かく刻んだピクルス 大さじ2
- すりおろしたスイスチーズ3カップ（約300g）
- 室温に戻したクリームチーズ150g
- 丸型または楕円形の黒パン1斤（直径20cm）
- クラッカーや各種生野菜を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 大きめのボウルにマヨネーズ、ケチャップ、ピクルスを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。スイスチーズを加える。 ザワークラウトクリームチーズとパストラミを加え、シリコン製のスパチュラで全てを混ぜ合わせます。
- 小さなギザギザのナイフを使ってパンをくり抜き、厚さ1.5cmのボウル状の殻を作る。くり抜いた部分は脇に置いておく。パンにソースを注ぎ、天板にのせる。
- 取っておいたパンをスライスし、別の天板に並べます。オリーブオイルを回しかけ、塩で味付けします。パンボウルを約30分、チーズが溶けてクラストがきつね色になるまで焼きます。焼き上がり10分前にパンのスライスをオーブンに入れます。
- パンボウルには、トーストしたパン、クラッカー、または生野菜を添えてお召し上がりください。
デザートディップのレシピ パンボウル 甘口のエメンタールチーズ添え。
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