パンの器に入ったキューバサンドイッチ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 1020、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 27 G.、 タンパク質 60 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 201 mg、 ナトリウム 5213 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 1020、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 27 G.、 タンパク質 60 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 201 mg、 ナトリウム 5213 mg、 砂糖 12 G.
これは、定番のキューバサンドイッチを全く新しい方法で楽しむ方法です。プレス機で焼く代わりに、白いパンの器にすべての材料を重ねて、カリッとするまで焼きます。キューバサンドイッチによく使われる豚肉の代わりに、自然飼育の豚ロース肉のパティを使用すれば、数分で火が通ります。あるいは、昨晩の夕食の残りの豚肉を使っても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長さ約25cmの白い食パン（スライスしていないもの）1斤。
- 無塩バター大さじ6
- スイスチーズ8枚
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ2杯
- 骨なし豚カツ4枚（1枚約170g）
- きゅうりのピクルス32カップ
- 大さじ2杯のイエローマスタード
- 薄切りハム8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックを中央の棚にセットし、オーブンを190℃に予熱してください。
- パンの両端から厚さ0.5cmのスライスを切り取り、パンを横方向に4等分に切ります。フォークを使って、それぞれのパンに厚さ1cmの四角い穴を丁寧に開けます（注を参照）。パンくずは別の用途のために取っておきます。
- バターにひとつまみの塩を加えて電子レンジで約1分加熱し、溶かします。溶かしたバターをパンボウルの内側と外側に塗ります。各パンボウルの底にチーズを1枚ずつ置きます。ボウルを天板に開口部を上にして並べ、チーズが溶けてパンの内側が軽く焼き色がつくまで約10分焼きます。
- その間に、大きめの鋳鉄製フライパンに植物油を入れ、中強火で熱する。豚肉に塩と黒こしょうで下味をつける。油が温まり始めたら豚肉を入れ、両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで、片面3～4分ずつ焼く。5分ほど休ませてから、繊維に逆らって薄切りにする。
- パンの器に、ピクルス4枚、スライスした豚ロース肉の1/4、マスタード大さじ1.5、ピクルス4枚、ハム2枚、チーズ1枚をそれぞれ入れます。オーブンに戻し、チーズが溶けるまで約5分焼きます。サンドイッチはそのまま、または半分に切って召し上がってください。
注記
パンボウルの底をうっかり破ってしまっても心配しないでください。穴に別のパンを詰めれば大丈夫です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / メインコース / 肉 / ファーストフード / ホットサンドイッチ / サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ / キューバ料理
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