パンツァネッラのグリルサラダ サラミ添え


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作り方 - グリルしたパンザネッラとサラミのサラダ
料理の写真: アントニス・アキレシス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 431総脂質 20 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 1066 mg、 砂糖 G.


グリルした野菜とパンを使った、サラミ入りのイタリア風パンザネッラサラダ。4人分のメインディッシュとしても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 七面鳥の付け合わせ より多くの人々のために。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • サラミ120gを幅広の薄切りにする。
  • オリーブ油
  • 赤2ティースプーン ワインビネガー
  • レモン汁小さじ2杯
  • ニンニク1かけ(みじん切り)
  • 中くらいのトマト3個を半分に切る
  • ネギ6本
  • 大きめのピーマン2個を4等分に切る。
  • ズッキーニ1本を縦半分に切る
  • チャバタパン1斤(280g)、または皮が硬い白いパンを縦半分に切る。
  • 新鮮な1/2カップ バシリカミントやパセリの葉を分けます
  • 塩と挽きたてのコショウ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. パンと野菜を準備する: パンにオリーブオイルを塗って置いておく。次に、ボウルにトマトを入れ、塩コショウで味付けし、オリーブオイルを回しかける。置いておく。別のボウルに玉ねぎの葉、ピーマン、ズッキーニを入れ、塩コショウで味付けし、オリーブオイルを回しかける。
  2. 野菜とパンをグリルする: グリルを中火に予熱し、網にオリーブオイルを塗り、トマトを平らな面を下にして置き、2分間焼きます。天板に移します。次に、パンとネギを両面2分ずつ焼き、続いてピーマンとズッキーニを両面4分ずつ焼きます。天板に移して油を切り、冷まします。

  3. サラダドレッシングを準備する: 別のボウルに、オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、塩小さじ1/4を入れ、コショウで味を調える。
  4. サラミ入りグリルパンツァネッラサラダを準備します。 玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、トマト、パンをスライスします。サラダボウルに入れます。新鮮なハーブ、サラミ、ドレッシングを加えます。塩コショウで味を調え、よく振ってから、フライパンに残った肉汁をかけます。





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