トマト、サラミ、スモークモッツァレラチーズを使ったイタリアンパスタ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 570、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 490 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 570、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 490 mg、 砂糖 9 G.
甘みのある伝統的なトマト、イタリア産サラミ、スモークモッツァレラチーズ、そして香り高いフレッシュバジルが、このシンプルな料理に鮮やかな風味を添えます。このパスタにはソースは必要ありません。茹でたパスタ（カンパネッレまたはペンネ）を他の材料と和えるだけで、出来上がりです。パスタを茹でている間に、刻んだトマトを酢とオリーブオイルで和えると、風味が引き立ちます。平日の夕食にぴったりの、手軽で美味しい一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カンパネッレ（鐘型）またはペンネ（羽型）パスタ340g
- 0.7kg 各種非交配トマト（3～4個）、芯を取り除き刻んだもの
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 薄切りサラミ60g、刻んだもの
- スモークモッツァレラチーズ110g（角切り）
- 新鮮なバジル0.5カップ（ちぎったもの）
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにトマトを入れ、オリーブオイル大さじ2、酢、たっぷりの塩と黒コショウを加えて混ぜ合わせ、トマトの水分が出るまで置いておく。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を0.5カップ取り分け、残りは捨てる。温かいパスタをトマトに加え、サラミとパスタの茹で汁1/4カップも加えて、材料が均一になるように混ぜる。
- 残りの大さじ1杯のオリーブオイル、モッツァレラチーズ、バジル、パセリをパスタに加え、軽く混ぜてパスタ全体にソースを絡めます。必要に応じて、残りのパスタのゆで汁を大さじ1杯ずつ加えて濃度を調整します。塩とコショウで味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な夕食 / 夕食 / メインコース / 副菜 / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
