バジルとトマトソースのイタリアンパスタ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
火を使わずに作れる、美味しくて手軽なトマトソースパスタ。まずは、肉厚で香り高く、風味豊かなオックスハートトマトをすりおろします。すりおろしたトマトにニンニクとオリーブオイルで味付けし、風味豊かな在来種のトマトも加えます。これでトマトソースの完成です！あとは、出来上がったパスタにソースをかけ、バジルを散らすだけ。材料が少ないので、どれも最高品質のものを使うようにしましょう。このパスタは、夏らしく、フレッシュでスパイシーな味わいで、完熟トマトの美味しさを存分に引き出しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リガトーニパスタ350g
- ブルズハートトマト450g
- オリーブオイル1/4カップ
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- 中サイズの在来種トマト2個、みじん切り
- 新鮮なバジル1カップ（ちぎったもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。湯を切る。
- その間に、牛ハートトマトを粗くすりおろし、残りの皮は捨てる。オリーブオイル、ニンニク、塩小さじ1を加えて混ぜる。残りのトマト、バジル、パスタを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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