時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 36個

モッツァレラチーズ、トマト、ニンニク、バジルを組み合わせることで、最もシンプルでありながら最も本格的なイタリア料理が出来上がります。これらの材料がトーストしたパンの上で混ざり合うと、まるで夏の地中海沿岸にいるような気分にさせてくれます。冬でも美味しくいただけます。なぜなら、この美味しいイタリアンブルスケッタは、トマトの風味が濃厚で甘みのある缶詰トマトで作られているからです。トーストしたバゲットのスライスにニンニクをこすりつけ、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジルの葉を添えてお召し上がりください。

材料：

• 缶詰のホールトマト（900g）1缶（汁気を切る）
• 洗って水気を切った新鮮なバジルの葉1カップ
• オリーブオイル大さじ4
• ニンニク6かけ（皮をむいたもの）
• 大きめのフランスパン2本を厚さ2.5cmにスライスしたもの（約36枚）
• モッツァレラチーズ0.7kg、厚さ1cmにスライス。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トマト、 バジル、 ニンニク、 バゲット、 モッツァレラチーズ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• トマト、バジル1カップ、オリーブオイル、ニンニク2かけをフードプロセッサーに入れます。滑らかでとろみのあるペースト状になるまで撹拌します。塩とコショウで味を調えます。
ステップ3
• バゲットのスライスを天板に並べます。オーブンで3分、または軽く焼き色がつくまで焼きます。手早く、残りのニンニクを各スライスの焼き上がった面にこすりつけ、モッツァレラチーズのスライスを乗せます。パンをオーブンに戻し、チーズが溶けるまで約45秒焼きます。オーブンから取り出し、各スライスにトマトソースを大さじ1杯ずつ乗せます。
ステップ4
• ブルスケッタを盛り付け皿に並べ、バジルの葉を添える。

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