時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

ジューシーで甘いトマトは、イタリア風ブルスケッタの素晴らしいトッピングになります。ブルスケッタは、ホームパーティー、華やかなビュッフェ、夕食前の軽食など、どんな場面にもぴったりの軽やかな前菜です。香り高いフレッシュバジルとバルサミコドレッシングを添えたプラムトマトは、このサンドイッチに地中海風の素晴らしい風味を与えてくれます。カリッとしたバゲットがドレッシングでふやけてしまうのを防ぐため、ブルスケッタは食べる直前に組み立ててください。

材料：

• プラムトマト5個を小さな角切りにする
• ニンニク1かけ、みじん切り
• エクストラバージンオリーブオイル大さじ4杯＋盛り付け用に大さじ1杯
• 少量の赤唐辛子フレーク
• 新鮮なバジルの葉1/4カップを細切りにする。
• バルサミコ酢大さじ1
• バゲット半分を1cm厚さにスライスしたもの（約14枚）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トースト、 プラムトマト、 バルサミコ酢、 赤唐辛子フレーク、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• ボウルにトマト、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル大さじ3、赤唐辛子フレーク、バジル、バルサミコ酢を入れます。塩コショウで味を調えます。パンをトーストしている間、室温で置いておきます。
ステップ3
• バゲットをスライスし、天板に重ならないように並べます。オーブンで約5分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。食べる直前に、パンの上にトマトを乗せ、残りのオリーブオイルを回しかけます。

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