時間： 12分
複雑： 簡単に
分量： 4

トマト、バジル、パン、ニンニクだけでも、驚くほどシンプルながら風味豊かな美味しいイタリア風前菜が作れます。白いパンをこんがりと焼き色がつくまでトーストし、ニンニクのスライスをこすりつけます。細かく刻んだ甘いプラムトマトとフレッシュバジルを上質なオリーブオイルで和えたシンプルなサラダを添えて、ブルスケッタを盛り付けます。この前菜は数分で出来上がり、メイン料理ができるまでの軽食として、またワインのお供にも最適です。

材料：

• バゲットまたはロングクラストブレッドの半分を12枚にスライスする
• 皮をむいたニンニク大2かけ
• ブルスケッタにかけるオリーブオイル
• 小さなプラムトマト3個（半分に切って種を取り除く）
• 新鮮なバジルの葉20枚

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バゲット、 ニンニク、 プラムトマト、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを高温に予熱します（お好みでパンをグリルしても構いません）。パンのスライスを天板に並べます。両面をグリルしますが、焦がさないように注意してください。トーストに刻んだニンニクをこすりつけ、オリーブオイルを回しかけます。トマトをスライスして小さなボウルに入れます。バジルの葉を重ねて葉巻のように巻きます。バジルを細かく刻んでコンフェッティ状にし、トマトの上にたっぷりと振りかけます。オリーブオイルと粗塩を回しかけ、トマトとバジルを優しく混ぜ合わせます。トッピングの入ったボウルの周りにトーストを並べます。トマトをすくうためのスプーンを近くに置いて、盛り付けます。

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