鶏肉とピーマンのリガトーニパスタ
投票数： 3
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 570、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 690 mg、 砂糖 - G.
カロリー 570、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 690 mg、 砂糖 - G.
野菜と鶏肉を使ったこの美味しいイタリアンパスタは、30分足らずで完成し、美しくも手軽な平日の夕食に最適です。リガトーニパスタ（筒状のパスタ）に加え、ニンニクでローストしたピーマン、トマト缶（トマトは果汁漬け）、マリネしたチェリーペッパー、そしてスパイシーな風味がたっぷり染み込んだグリルチキンを細かく刻んで加えます。地中海を思わせる爽やかな香りが魅力のこのパスタは、一年を通して手に入りやすい食材で作られています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リガトーニパスタ340g
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯＋仕上げ用少々
- ニンニク3かけ（みじん切り）
- 玉ねぎ1個、薄切り
- ピーマン2個（緑1個、オレンジ1個）、薄切り
- 皮をむいて手で潰した、サンマルツァーノ種のホールトマト缶詰（800g）1缶
- 刻んだもの大さじ4 グリルチキン （皮なし）
- 刻んだ新鮮なバジル0.5カップ＋盛り付け用
- ピクルスにしたホットチェリーペッパー2個（ヘタを取り、刻む）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を0.5カップ取り分けておき、残りは湯を切る。
- その間に、大きめのダッチオーブンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。ニンニクを加えて、きつね色になるまで約30秒間かき混ぜながら炒めます。玉ねぎ、ピーマン、塩小さじ1/2を加え、柔らかくなるまで約5分間かき混ぜながら炒めます。トマトを加えて、柔らかくなるまで約7分間炒めます。
- トマトソースに鶏肉、バジル、リガトーニ、ゆで汁を加え、全体が温まるまで約4分間、かき混ぜながら加熱する。盛り付けた皿にオリーブオイルを回しかけ、バジルとチェリーペッパーを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / 鳥 / フードネットワーク - レシピ
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