クリーミーなレモンペッパー風味のオルゾパスタとローストチキン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 317、 総脂質 9.5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 266 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 317、 総脂質 9.5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 266 mg、 砂糖 4 G.
骨なし皮なしの鶏もも肉を、屋外または屋内のグリルで香ばしい焼き目がつくまで焼き、スライスしてクリーミーなパスタを添えて提供します。このクリーミーな食感は、酸味のあるヨーグルトソースとヤギのチーズがパスタに溶け込み、文字通りパスタを包み込むことで生まれます。パスタは米粒ほどの大きさの小粒のオルゾパスタを使うのがおすすめです。グリーンピースが食感を加え、レモンの皮と香り高いハーブが豊かで鮮やかな風味を添えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト1/4カップ（室温）
- ニンニク大1かけをみじん切りにする
- レモン1個分の皮と果汁
- オリーブオイル小さじ3
- 皮なし骨なし鶏もも肉3枚
- 全粒粉オルゾパスタ1カップ
- 解凍して水気を切った冷凍グリーンピース1カップ
- 細かく砕いたヤギのチーズ60g（室温）
- タラゴンやバジルなどの刻んだハーブ大さじ4杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に水を入れて沸騰させ、グリルまたはグリルパンを中火に予熱する。
- 中くらいのボウルに、ヨーグルト、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル小さじ2、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、混ぜ合わせる。
- 鶏もも肉に残りのオリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/2をすり込む。両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで、片面10～12分ずつ焼く。まな板に移し、少なくとも5分間休ませる。
- 沸騰したお湯にオルゾパスタを入れ、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹で、茹で上がり1分前にグリーンピースを加えて混ぜます。茹で汁を1カップ取り分けて、パスタとグリーンピースをヨーグルトミックスに加え、ヤギのチーズ、ハーブ大さじ3、そして少なくとも3/4カップの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。盛り付け皿に移します。
- 鶏肉を薄切りにしてパスタの上に並べる。レモンの皮のすりおろしと残りの大さじ1杯のハーブを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低カロリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / メインコース / 穀物、豆類 / パスタ / 鳥 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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