クリーミーレモンオルゾパスタ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 236、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 452 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 236、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 452 mg、 砂糖 2 G.
フォークを置いて大きなスプーンを手に取り、柑橘類と緑の爽やかな香りが漂う、なめらかでクリーミーなオルゾパスタをお楽しみください。生クリームとバターがベルベットのようなクリーミーな食感を生み出し、調理時間は30分以内。鶏肉や魚料理の付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- ローリエ3枚
- 無塩バター大さじ4
- ネギ2本（白い部分と薄緑色の部分のみ）、半分に切って薄切りにする
- オルゾパスタ2カップ
- 刻んだフレッシュタイム小さじ1
- 生クリーム0.5カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- すりおろしたレモンの皮小さじ2杯＋レモン果汁大さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に鶏がらスープ、水1カップ、ローリエの葉を入れ、中火で沸騰させる。
- その間に、中型のダッチオーブンにバター大さじ3を入れ、中火で溶かします。リーキを加え、時々かき混ぜながら、焦げ付かないように柔らかくなるまで約4分間炒めます。オルゾとタイムを加え、塩とコショウで味を調えます。熱いブイヨンを加え、弱火で煮立たせます。生クリームを加え、時々かき混ぜながら、パスタがアルデンテになり、ほとんどの水分が吸収されるまで8～10分間煮込みます。
- ローリエを取り除く。残りの大さじ1杯のバター、パセリ、レモンの皮と果汁をフライパンに加え、塩とコショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冬の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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