パントリーで作るクリーミーマッシュルームパスタ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
パントリーにパスタ、缶詰のマッシュルーム、パック入りのブイヨン、無糖練乳、そして各種調味料と乾燥ハーブがあれば、美味しいパスタが作れます！新鮮な野菜や果物を買いに行けない時にもぴったりです。パスタを茹で、スパイスとマッシュルームを加えて熱々のクリーミーなソースで和えます。クリームや牛乳を使わなくても作れます。無糖練乳を使うと、驚くほどクリーミーな食感になります。仕上げに乾燥ハーブを振りかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 蝶ネクタイ型マカロン220g
- 無糖練乳340g
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 上質な小麦粉大さじ2
- ディジョンマスタード大さじ1
- 顆粒ニンニク小さじ1.5
- ウスターソース小さじ0.5
- スイートパプリカ小さじ0.5杯＋盛り付け用
- スライスしたマッシュルームの缶詰（127g入り）2缶（水洗い済み）
- シェリービネガーまたは白ワインビネガー小さじ2
- 乾燥ディル、チャイブ、またはパセリ（振りかける用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ファルファッレパスタ、 濃縮乳、 シェリービネガー、 ワインビネガー、 ディジョンマスタード、 ウスターソース、 キノコ、 ニンニク顆粒、 ディル、 パプリカ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして脇に置いておく。
- その間に、大きなフライパンにエバミルク、チキンブロス、オリーブオイル、小麦粉、マスタード、ニンニク、塩小さじ3/4、ウスターソース、パプリカを入れ、沸騰させる。火を弱め、絶えずかき混ぜながら、ソースがヘビークリームより少しとろみがつくまで8～10分煮込む。
- マッシュルーム、酢、挽きたての黒コショウを少々加え、1分間炒める。パスタを加えて混ぜ合わせる。パスタを4つの皿に分け、それぞれにパプリカと乾燥ハーブを少々振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 節約レシピ / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ
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