スパイシーソーセージとカリカリマッシュルームのリガトーニ
投票数： 2
時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 704、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 74 mg、 ナトリウム 667 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 704、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 74 mg、 ナトリウム 667 mg、 砂糖 4 G.
リガトーニパスタは、風味豊かなトマトソースにスパイシーなイタリアンソーセージと、オーブンでカリッと焼き上げたマッシュルームをトッピングして提供されます。筒状の形状とリブ状の表面がソースをしっかりと吸い込み、一口ごとに至福の味わいをお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マッシュルーム450gを厚さ0.5cmにスライスする。
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- 刻んだ生のローズマリー小さじ1杯と小枝1本
- 生の甘口または辛口イタリアンソーセージ350g（約4本）、ケーシングは取り除く
- ニンニク2かけ、薄切り
- 大さじ3.5杯 マリナラソース
- リガトーニ 450g
- 提供用すりおろしたグリュイエールチーズ、パルメザンチーズ、またはペコリーノチーズ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： リガトーニパスタ、 シャンピニオンマッシュルーム、 クパティ（揚げソーセージ）、 マリナラソース、 グリュイエールチーズ、 オレガノ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- マッシュルームにオリーブオイル大さじ1、刻んだローズマリー、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えて混ぜ合わせる。天板に重ならないように並べ、時々かき混ぜながら、部分的に乾燥してカリッとするまで40～50分焼く。
- その間に、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを中くらいの鍋に入れ、中強火で熱します。ソーセージとニンニクを加え、木べらで塊をほぐしながら約6分間炒めます。マリナーラソース、ローズマリーの小枝、水1カップを加え、沸騰させます。火を中火に弱め、時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約15分間煮込みます。塩とコショウで味を調えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でます。湯切りをして、大きめの器に移し、ミートソースと和えます。マッシュルームとすりおろしたチーズを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 肉 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
