ブロッコリーニとフェタチーズを添えた温かいリガトーニパスタサラダ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
量： 大さじ2.5杯
複雑： 簡単に
分量： 4
量： 大さじ2.5杯
温かいリガトーニパスタサラダのレシピ。水に浸したエシャロット、茹でたブロッコリーニ、ラディッシュ、フェタチーズを使用。シェリービネガーとオレンジの皮で味付け。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- エシャロットを氷水を入れたボウルに10分間浸し、水気を切る。
- 塩を入れた鍋に水を沸騰させる。別のボウルに氷水と塩を用意する。沸騰したお湯にブロッコリーニを入れ、2～3分茹でる。ラディッシュを加え、さらに30秒茹でる。穴あきお玉で野菜を茹で汁から取り出し、すぐに氷水に浸ける。ざるに移し、水気を切る。
- 同じ鍋の沸騰したお湯にリガトーニを加え、かき混ぜながら8～9分ほど茹でる。湯切りをして、そのまま置いておく。
- サラダボウルにドレッシングを用意します。 シェリービネガー、すりおろしたオレンジの皮、塩小さじ3/4、挽きたての黒コショウをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ注ぎ入れます。
- リガトーニ、エシャロット、茹でたブロッコリーニ、ラディッシュを加え、よく混ぜ合わせる。フェタチーズを振りかける。常温で召し上がれ。
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