エビとジャガイモの温かいサラダ


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温かいエビとポテトのサラダの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 430総脂質 24 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 189 mg、 ナトリウム 511 mg、 砂糖 G.


このサラダは、エビを軽くスパイスでマリネし、ジャガイモとピーマンと一緒にオーブンで焼き上げたものです。レタスとフェタチーズをトッピングしています。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 小ぶりのジャガイモ450g(皮をむき、半分に切る)
  • 緑ピーマン1個、薄切り
  • オリーブオイル大さじ5
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • 殻をむいて半分に切った中型エビ450g
  • ニンニク2かけ(みじん切り)
  • オレガノ小さじ1
  • パプリカ小さじ1/2
  • 小ぶりのラディッキオ1個、葉は細かくちぎる。
  • 1つの小さな ロメイン・レタス葉を細かくちぎる
  • レモン汁大さじ1.5
  • 砕いたチーズ1/2カップ フェタ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを200℃(400°F)に予熱します。小さめの耐熱皿に、じゃがいも、ピーマン、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、お好みでこしょうを入れます。15分間焼きます。その間に、ボウルにエビ、ニンニク、オレガノ、パプリカ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、お好みでこしょうで味を調えます。
  2. エビを野菜と一緒にフライパンに入れ、時々かき混ぜながら、きつね色になるまでさらに12~15分焼き続けます。

  3. サラダボウルにラディッキオとロメインレタスを入れ、レモン汁と残りのオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。温めたエビと野菜をボウルに加え、混ぜ合わせる。フェタチーズを振りかける。





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