グリルシュリンプとビネグレットドレッシングを添えたギリシャ風サラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
グリルしたエビとビネグレットドレッシングを使ったギリシャ風サラダ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オルゾパスタ340g、アルデンテになるまで茹でる
- フェタチーズ（砕いたもの）340g
- 殻をむき、背わたを取り除いた中サイズのエビ16尾
- 薄切りにしたネギ3本
- 0.5リットルのミニトマト（半分に切る）
- 刻んだ新鮮なディル1/4カップ（飾り用にさらに追加）
- 白ワインビネガー1/4カップ
- ディジョンマスタード大さじ3
- 大きなキュウリ1本（種を取り除き、縦に4等分してスライスする）
- オリーブオイル大さじ1/2、さらにエビに塗る分も用意する。
- 塩と挽きたての黒コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、オルゾパスタ、キュウリ、ネギ、トマトを入れます。ミキサーにディル、酢、マスタードを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
ミキサーを稼働させながら、オリーブオイルを少しずつ加え、乳化するまで泡立て器で混ぜます。塩とコショウで味を調えます。ドレッシングをオルゾパスタにかけ、よく混ぜます。フェタチーズを優しく混ぜ込みます。 - グリルを強火に予熱します。エビに油を塗り、塩コショウで味付けします。片面約2分ずつ、または火が通るまで焼きます。サラダを4つの皿またはボウルに分け、それぞれにエビを4尾ずつ乗せます。ディルを添えて完成です。
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