シェリービネグレットとエシャロット
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時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 220ml。
複雑： 簡単に
量： 220ml。
1食あたりの栄養価：
カロリー 182、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 182、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
シェリービネガーと細かく刻んだエシャロットが風味を引き立てる、上品なビネグレットドレッシングでサラダを和えましょう。このドレッシングはサラダだけでなく、煮込み野菜、ご飯、肉料理などにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- シェリービネガー1/4カップ
- 刻んだエシャロット大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル 3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに酢、エシャロット、たっぷりの塩を入れます。オリーブオイルを数滴ずつ加えながら、滑らかで少しとろみのあるドレッシングになるまで、少しずつ泡立て器で混ぜ合わせます。最後に挽きたての黒コショウ（ミルを数回回す程度）を加えます。
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