エシャロット入りビネグレット
投票数： 1
時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/4
カロリー 327、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 138 mg、 砂糖 0 G.
一人分の量： 1/4
カロリー 327、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 138 mg、 砂糖 0 G.
この爽やかなビネグレットドレッシングを葉物サラダに軽くかけるだけで、サラダがぐっと引き立ちます！サラダ以外にも、焼き野菜や蒸し野菜、ゆでジャガイモ、揚げ魚、鶏肉のマリネ液としてもお使いいただけます。冷蔵庫で1週間保存できるので、いつでも手軽に夕食にアクセントを加えることができます。ご使用前に必ずよく振ってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白ワインビネガー、シャンパンビネガー、または熟成シェリービネガー1/4カップ
- ディジョンマスタード小さじ2～3杯
- 粗塩小さじ1杯
- 細かく刻んだエシャロット大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル 2/3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ワインビネガー、 ディジョンマスタード、 エシャロット
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに酢、マスタード、塩、コショウを入れ、味を調える。エシャロットを加え、オリーブオイルを少しずつ加えながら、ドレッシングが滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。すぐに使うか、密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間まで保存できる。
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